Feria, Domingo 17 de marzo.

La feria se celebrará el domingo 17 de marzo y en ella se presentará la nueva cosecha del Txakoli de Bakio. Este año se ha producido un total de 130.690 litros entre todas las bodegas. El día de la feria se podrá degustar txakoli de las tres bodegas de nuestra localidad: Abio, Gorrondona y Zabala, con unos caldos de una gran calidad, puesto que la climatología de final de verano ha ayudado y las condiciones para la recogida de la vid han sido óptimas.

En las últimas décadas, el blanco ha tenido un mayor protagonismo, pero Bakio, en todas sus bodegas, ha seguido elaborando vino tinto, manteniendo el txakoli más tradicional. Un txakoli, al que la gente de cierta edad todavía sigue denominando en euskera “txakolin gorri” y no “beltza” y que es el mismo que se menciona en una conocida bilbainada. Es una característica que da orgullo a la localidad, responde a la lógica del mercado, pero, asimismo, sigue manteniendo unas hondas raíces. El Txakoli de Bakio, aunque adopte la denominación de Bizkaiko Txakolina, sigue manteniendo su esencia.

Este año, en el acto de presentación de la cosecha, se quieren reivindicar el txakoli tinto y nuestras raíces. Asimismo, en la feria se podrán degustar y adquirir diversos productos de proximidad, que se producen tanto en el municipio como en la comarca.

El acto central, por lo tanto, empezará a celebrarse el 17 de marzo a las 12:30 horas. En el mismo se presentará al padrino del txakoli de Bakio de este año. Esta edición dicho reconocimiento ha recaído en José Ángel Iribar, mítico portero del Athletic y una persona querida y muy comprometida con nuestro territorio, Euskal Herria, la cultura, el euskera y el deporte, además de ser un visitante conocido y asiduo de nuestra localidad. Él tendrá el honor de difundir el nombre del Txakoli de Bakio por el mundo.

Además de ferias y homenajes, se han organizado diversas actividades que comenzarán el viernes. Este primer día tendremos una sesión teatral y las 24 horas de pala. El sábado, se podrá disfrutar de una cata ilustrada en el Museo del Txakoli, de la final de pala, de un espectáculo de circo y, ya entrada la noche, el ambiente correrá a cargo de una electrocharanga que recorrerá las zonas de ambiente. El domingo, antes del inicio de la feria y a lo largo de la jornada, se ofrecerán visitas gratuitas al Museo del Txakoli-Txakolingunea, y ya por la tarde, se celebrará un partido de cesta punta en el frontón del polideportivo. El lunes se proyectará el documental “Ganado o desierto” y el martes, día de San José, se podrá disfrutar de un pintxo-pote en Gure Etxea y de los talos que se prepararán por la tarde en el frontón de Tabernalde. Además, como todos los años, se han organizado las tradicionales pruebas de bueyes, sábado, lunes y martes, y visitas guiadas a las bodegas de txakoli.

​Se adjunta toda la información en el programa anexo.

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